Бризоль из фарша

Простой рецепт приготовления бризолей из фарша в домашних условиях. Для начинки идеально подойдёт смесь из майонеза или сметаны с чесноком, зеленью или маринованными огурчиками.

бризоль из фарша
Для приготовления блюда нам понадобится:
  • Фарш — 300-400 грамм
  • Яйца — 1 шт на 1 бризоль
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло для жарки
  • Майонез, маринованные огурчики, зелень по желанию, соль, специи
  • Молоко — 1 ст. ложка на 1 бризоль

Рецепт приготовления бризоли из фарша

  1. Бризоль из фарша. Шаг 1

    Для бризоли нам потребуется фарш. Вы можете использовать любой фарш. Мы взяли домашний фарш из говядины и свинины. Его необходимо посолить, поперчить, добавить специи на ваш вкус. Лук нарезать небольшими кубиками и тщательно перемешать с фаршем.

  2. Бризоль из фарша. Шаг 2

    Для каждой бризоли будем использовать смесь из 1 яйца, щепотки соли и 1 ст. ложки молока. Разбиваем яйцо в миску, добавляем молоко и специи и хорошо взбиваем вилкой.

  3. Бризоль из фарша. Шаг 3

    Берём небольшой кусочек фарша и делаем из него тонкую лепёшку. Многие для удобства используют пищевую плёнку или обычный пакетик. Я же предпочитаю делать лепёшку из фарша просто на ладони.

  4. Бризоль из фарша. Шаг 4

    В сковородку наливаем масло и даём ему нагреться. После этого вливаем туда яично-молочную смесь и как только она схватится выкладываем нашу лепёшку из фарша. На среднем огне жарим около 3-4 минут.

  5. Бризоль из фарша. Шаг 5

    Переворачиваем аккуратно широкой лопаточкой. Жарим ещё около 5 минут.

  6. Бризоль из фарша. Шаг 6

    Когда бризоль готова, выкладываем её на широкую тарелочку или досточку. Для начинки можно использовать просто майонез или сметану. Мы же взяли смесь майонеза и мелко нарезанных маринованных огурчиков. Смазываем бризоль по всей поверхности смесью и скручиваем в рулетик.

  7. Бризоль из фарша. Шаг 7

    Бризоль выкладываем на тарелочку. Таким же образом готовим оставшиеся.

  8. Бризоль из фарша. Шаг 8

    Бризоль — это очень вкусное блюдо, которое предельно просто готовится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: ,

Оставьте своё мнение

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Вам также может понравиться:

Интересные статьи
Чай с имбирём

Полезные свойства имбиря. Его сферы применения. Готовим вкусный имбирный чай!

Как сушить грибы

Учимся сушить грибы правильно, чтобы сохранить собранные дары природы и наслаждаться их вкусом!

Масленица 2020

Встречаем Масленицу 2020! Готовим вкусные блины!