Куриная голень в слоёном тесте, рецепт с фото

Для приготовления блюда нам необходимо взять 6 куриные голени. Посолить, добавить любые травы по желанию, чёрный перец и мелко нарезанный зубчик чеснока. Перемешиваем и оставляем минут на 20.
Тесто достаём из морозилки и выкладываем на присыпанный мукой стол. Даём ему полностью растаять.
В сковороду наливаем масло и обжариваем голень с двух сторон на среднем огне до образования чуть золотистой корочки.
Голень должна быть практически готова.
Растаявшее тесто разрезаем на полосочки.
И оборачиваем этими полосочками голень. При необходимости можно положить голень на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
1 желток смешиваем с 1 чайной ложкой воды.
Смазываем желтком нашу голень в тесте.
Выпекаем при 180 градусах до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

netpicsik:

15.02.2016 в 13:32

Вчера решила приготовить. Делала все по рецепту. Поставила духовку на 200 градусов, положила ножки в тесте. Уже через 10 минут тесто сверху пропеклось, а снизу подгорело, а курица была естесственно не готова. Чтоя сделала не так? Или у меня духовка такая?

Ответить
- joli:
  
  17.02.2016 в 09:23
  
  Возможно действительно дело в духовке, нужно было выставить меньше градусов или, если есть такая возможность, настроить, чтобы пеклось только сверху. Как вариант, можно чуть сильнее обжаривать курицу на сковороде, почти до готовности, тогда в духовке понадобится меньше времени на жарку.
  
  Ответить
Kolection:

17.02.2016 в 00:12

В начале хотела сделать куриную грудку в апельсиновом соусе , но не рискнула, мои мужчины не очень любят сладкое , сделала в тесте все получилось замечательно и вкусно, спасибо за рецепт, моим понравилось я теперь постоянно просматриваю Ваш сайт и всегда нахожу что нибудь интересное.

Ответить
- joli:
  
  17.02.2016 в 09:24
  
  Большое спасибо!
  
  Ответить

Куриная голень в слоёном тесте

Рецепт приготовления куриной голени в слоёном тесте

Оставьте своё мнение Отменить ответ

Вам также может понравиться:

Присоединяйтесь:

Напишите нам: