Салат из древесных грибов с морковью

Интересный рецепт простого салата из древесных грибов с морковью и другими овощами. Он обладает оригинальным вкусом, да и внешне привлекает внимание. Если вы любите древесные грибы, то рецепт вам пригодится.

Салат из древесных грибов с морковью
Для приготовления блюда нам понадобится:
  • Древесные грибы (сушёные) — 25 грамм
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Масло растительное
  • Перец чёрный
  • Кориандр
  • Соевый соус — 2-3 ст.л.
  • Уксус столовый или рисовый- 1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Рецепт приготовления салата из древесных грибов с морковью

  1. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 1

    Подготовим древесные грибы. Замачиваем их примерно на 30-60 минут в холодной воде. За это время они должны хорошо увеличиться в объёме. Хорошо промываем каждый гриб, убираем мусор, если он есть.

  2. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 2

    Для салата нам понадобятся мягкие части, слишком жёсткие прожилки грибов лучше удалить. Нарезаем широкой соломкой в отдельную чашку.

  3. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 3

    Для заправки салата мы будем использовать рисовый уксус, соевый соус, острый красный свежий перец, болгарский перец, морковь, чеснок, лук.

  4. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 4

    Морковь и болгарский перец нарезаем тонкой соломкой в отдельную чашку. В сковородку наливаем масло, даём ему хорошо нагреться и выкладываем нарезанный колечками острый перец, лук, чеснок, все специи — кориандр, острый перец чёрный. Вливаем соевый соус. Кипятим 1-2 минуты.

  5. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 5

    При желании, древесные грибы тоже можно немного обжарить. Выкладываем в чашку грибы, нарезанную морковь и болгарский перец.

  6. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 6

    Добавляем горячую заправку. Вливаем уксус и хорошо перемешиваем. Оставляем салат остывать и мариноваться на несколько часов. На свой вкус можно добавить соль и подкорректировать количество специй/уксуса.

  7. Салат из древесных грибов с морковью. Шаг 7

    Салат получается красивым, пикантным, хрустящим. Отличное дополнение к основным блюдам. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: ,

Оставьте своё мнение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*