Котлеты из кальмара на сковороде

Приготовить котлеты из кальмара, как оказывается, достаточно просто. Для этого потребуются 2 больших кальмара. Если они не очищенные, то нужно очистить: достаточно обдать кипятком, удалить шкурку и хрящи. Для фарша рекомендуем тушки кальмара перекрутить через мясорубку или перемолоть в блендере, так фарш получится более однородным. Мы же просто очень мелко его нарезали.

К подготовленному кальмару добавляем 2 средние картофелины, натёртые на мелкой тёрке, и мелко нарезанный лук. Перемешиваем. Вбиваем 1 яйцо, немного соли по вкусу. Можно добавить любые любимые специи. Перемешиваем до однородности.

По нашему рецепту котлеты из кальмара будем жарить на сковородке. Для этого разогреем небольшое количество масла. Из нашего фарша сформируем котлетки и обваляем их в панировочных сухарях. Обжаривать будем на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны около 3-4 минут. Котлеты с кальмаром на фото очень румяные, красивые и аппетитные! Проверьте и вы наш рецепт! Приятного аппетита!