Торт из блинов с фруктами

Отличный вариант тортика, который готовится из шоколадных блинчиков. В качестве начинки — любые любимые фрукты и нежные сливки. Блинный торт получается очень вкусным и интересным в разрезе.

Торт из блинов с фруктами
Для приготовления блюда нам понадобится:
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 40 г
  • Мука — 150 г
  • Молоко — 350 г
  • Масло растительное — 50 г
  • Какао- 40 г
  • Соль — щепотка
  • Любые фрукты на свой вкус
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Сахарная пудра — по вкусу

Рецепт приготовления торта из блинов с фруктами

  1. Торт из блинов с фруктами. Шаг 1

    Займёмся приготовлением шоколадных блинчиков для торта. Для этого в миске соединяем яйца, сахар, соль. Перемешиваем.

  2. Торт из блинов с фруктами. Шаг 2

    Добавляем половину всего объёма молока и просеиваем муку с какао. Количество какао можете регулировать на свой вкус. Хорошо перемешиваем.

  3. Торт из блинов с фруктами. Шаг 3

    Вливаем растительное масло и оставшееся молоко. Перемешиваем до однородности, чтобы не было никаких комочков. Тесто получается немного густоватым, чтобы блины получились плотными. Оставляем его отдыхать минут на 15.

  4. Торт из блинов с фруктами. Шаг 4

    Жарим блины на сухой сковородке с двух сторон на среднем огне до слегка золотистого цвета.

  5. Торт из блинов с фруктами. Шаг 5

    Для прослойки мы будем использовать крем из взбитых 33% сливок с небольшим количеством сахарной пудры. Для взбивания сливки должны быть очень холодными. Можно, по желанию, добавить ещё любой творожный сыр.

  6. Торт из блинов с фруктами. Шаг 6

    Подготовим фрукты для торта из блинов. Мы будем использовать бананы, мандарины и грушу. Вы можете выбрать любые любимые вами фрукты. Их необходимо нарезать небольшими кусочками.

  7. Торт из блинов с фруктами. Шаг 7

    Когда всё приготовлено — блины, крем, фрукты — начинаем формировать блинный торт. Мы будем использовать разъёмную форму, предварительно застелив её пищевой плёнкой с запасом, чтобы можно было потом прикрыть сверху. Выкладываем блинчики внахлёст, чтобы закрыть весь низ.

  8. Торт из блинов с фруктами. Шаг 8

    Отдельно блинчик смазываем взбитыми сливками, выкладываем фрукты.

  9. Торт из блинов с фруктами. Шаг 9

    Скручиваем в рулет.

  10. Торт из блинов с фруктами. Шаг 10

    Низ формы, застеленной блинчиками, смазываем небольшим количеством крема, а сверху выкладываем рулет с фруктами.

  11. Торт из блинов с фруктами. Шаг 11

    У нас на одном ярусе поместилось 3 рулетика. Заполняйте пространство полностью, без зазоров.

  12. Торт из блинов с фруктами. Шаг 12

    Нижний ярус смазываем кремом и выкладываем следующий ряд блинчиков с фруктами. Промазываем кремом и прикрываем одним блином.

  13. Торт из блинов с фруктами. Шаг 13

    Аккуратно «заправляем» блины по краям. Выкладываем ещё один, финальный, блинчик. Прикрываем пищевой плёнкой и убираем блинный торт в холодильник настояться как минимум на 1 час. После того, как тортик настоялся, мы украсили его паутиной из растопленного шоколада для красоты.

  14. Торт из блинов с фруктами. Шаг 14

    В разрезе такой шоколадный торт из блинов с фруктами получается ну очень красивым. А уж о вкусе можно и не спорить — шоколадный вкус блинчиков в совокупности со свежими фруктами и нежными сливками точно вас покорит! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: ,

Оставьте своё мнение

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*