Голень в маринаде в духовке (с приправой Дин Дин)

Для приготовления голени в маринаде в духовке с приправой Дин Дин нам понадобится совсем мало ингредиентов. В первую очередь, это конечно же куриная голень, которую необходимо предварительно хорошо вымыть и немного обсушить. Вместо голени, в принципе, можно взять любую другую часть курицы. Понадобится сам соус Дин Дин, немного майонеза и по желанию соль и любимые вами специи.

Отдельно в небольшой миске смешиваем около 2 ст.л. соуса Дин Дин, около 4 ст.л. майонеза. По желанию добавляем соль и специи на ваш вкус. Хорошо перемешиваем. Цвет маринада должен быть чуть розового оттенка. Но если вы предпочитаете блюда поострее, то можете добавить больше перцового соуса. Каждую голень смазываем нашим маринадом и оставляем на несколько часов.

После того, как курица у нас настоялась и замариновалась, выкладываем её на противень. Противень должен быть плоским и желательно большим, чтобы курица именно жарилась, а не варилась в выделившимся в процессе приготовления соке. Убираем в духовку при 180 градусах примерно на 30-40 минут.

Если в вашей плите есть режим конвекции, то в конце приготовления его можно включить, чтобы курица приобрела ещё более румяную корочку. Проверять готовность можно с помощью зубочистки, втыкая её в голень до кости. Выходящий сок не должен иметь розовый цвет.

Вот такая красивая, румяная голень с Дин Дин у нас получилась. Её можно подавать с различными гарнирами. Она станет прекрасным дополнением как повседневной трапезы, так и праздничного стола. Приятного аппетита!