Рыба со сметаной на сковороде

Рыбу, мы будет готовить леща, необходимо предварительно очистить, удалить внутренности, вымыть и порезать на порционные куски.

Каждый кусочек солим и оставляем примерно на 10-15 минут.

В тарелку насыпаем муку. Обваливаем каждый кусочек рыбы со всех сторон в муке.

Выкладываем рыбу на сковороду, в которую предварительно наливаем масло. Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Пока жарится рыба подготовим овощи. Нарежем полукольцами лук, а морковь натрём на крупной тёрке.

Обжарим овощи до прозрачности лука.

Соединяем обжаренные овощи, рыбу, добавляем сметану, перемешиваем и тушим около 10 минут. Приятного аппетита!