Стейки с овощами

Приготовление блюда необходимо начать с подготовки стейков. Лучше это сделать заранее, например, если вы хотите сделать стейки на ужин, то замариновать их желательно утром. Возьмём 1 кг. стейков, вымоем их. Смешаем 1 ч.л. чёрного перца, 1,5 ч.л. соли и 5 измельчённых зубчика чеснока. Натрём этой смесью свиные стейки и выложим их в миску. В течение дня стейки необходимо несколько раз переворачивать. Сок от стейков не выливайте, он нам пригодится.

На противень укладываем лист фольги. Фольга должна быть в 2 раза больше, чем размер противня — на одну половину мы будет укладывать стейки с овощами, а другой прикроем сверху, как крышкой. Укладываем фольгу и выкладываем на неё первый слой овощей — нарезанный пластинками картофель.

На картофель выкладываем нарезанный кольцами лук и поливаем 2 ст.л. растительного масла. Слегка солим.

Следующий слой — морковь колечками и яблоко, нарезанное ломтиками.

На овощи выкладываем подготовленные свиные стейки.

На стейки — мелко нарезанный перец.

Поверх перца — нарезанные кружочками помидоры. Сверху по желанию можно посыпать специями на свой вкус.

Измельчаем петрушку и укроп. Выкладываем сверху. Соком, который остался после маринования стейков, поливаем блюдо.

Закрываем второй половиной фольги блюдо таким образом, чтобы не было отверстий. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 1 час.

Мясо получается очень нежным, а овощи послужат прекрасным гарниром. Приятного аппетита!