Якисоба с овощами и мясом

Мы будем готовить якисобу с говядиной, но можно взять любое на ваш вкус мясо, например, свинину или курицу. Мясо хорошо моем, обсушиваем и нарезаем очень тонкими брусочками, так как готовить мы его будет очень быстро. Замаринуем мясо в половине упаковки соуса якисоба буквально на 20-30 минут.

Подготовим овощи. Их вы можете брать на свой вкус. Мы будем использовать лук, морковь, перец и чеснок. Заранее сразу очищаем и нарезаем овощи.

В сковородке разогреваем масло и будем обжаривать на почти максимальном огне, не забывая помешивать, лук и чеснок.

Добавляем наше замаринованное мясо и обжариваем его около 5-7 минут, до готовности.

Добавляем оставшиеся овощи. Перемешиваем и обжариваем около 4-5 минут. Нам нравится, когда овощи получаются чуть недоготовленными, более хрустящими, поэтому мы их жарим не долго. Но тут на ваш вкус, пробуйте как вам больше понравится.

Тем временем отвариваем гречневую лапшу собу по инструкции на упаковке.

Мясо с овощами перекладываем в чашку. Но если у вас есть две большие сковороды, то делать это не обязательно.

Собу промываем под проточной водой.

Перекладываем её в сковородку, обжариваем, помешивая, около 1-2 минут, добавив оставшийся соус. Добавляем овощи и обжариваем ещё около 2-3 минут. Перед подачей можно добавить зелёный лук или другую зелень на ваш вкус. Приятного аппетита!