Острый салат с огурцами

Мы взяли один большой длинный огурец. Его необходимо хорошо вымыть и нарезать небольшими брусками, как на фото. Выкладываем в миску, солим, хорошо перемешиваем и оставлять постоять минут 15, чтобы дал сок.

Говядину необходимо хорошо вымыть, убрать плёнки, нарезать на тонкие брусочки. Перец очищаем от сердцевины и режем крупной соломкой. А очищенный лук нарезаем полукольцами.

В сковородку наливаем масло, даём ему немного нагреться и выкладываем говядину. Добавляем имбирь, соевый соус и жарим до готовности. Как только говядина будет готова, добавляем перец и лук, мелко нарезанный чеснок и обжариваем ещё несколько минут.

Сок, который дал огурцы, выливаем. Добавляем к огурцам обжаренные овощи и мясо.

Добавляем сахар, уксус, острый перец чили. Перемешиваем и убираем в прохладное место настояться, закрыв сверху крышкой.

Салат готов! Можно наслаждаться его вкусом. Приятного аппетита!