Фаршированные блины с фаршем

Мы предлагаем вам ещё один рецепт приготовления блинов. Блины нафаршированы начинкой из фарша. Готовится блюдо достаточно просто, а получается очень сытным и вкусным.

Фаршированные блины с фаршем
Для приготовления блюда нам понадобится:
  • Для блинов
  • Кефир — 0.5 литра
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 1.5 стакана
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Для начинки
  • Фарш — 300-400 грамм
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло для жарки
  • Соль, специи по вкусу, зелень

Рецепт приготовления фаршированных блинов с фаршем

  1. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 1.

    Для начала приготовим блины. Возьмём 0.5 литра кефира, выльем его в кастрюлю и поставим на огонь. Необходимо, чтобы кефир стал тёплым. Затем выливаем кефир в миску, в которой будем замешивать тесто, добавляем к нему 2 яйца, сахар, соль, соду и хорошо перемешиваем.

  2. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 2.

    Затем добавляем около 1.5 стаканов муки. Добавляйте муку постепенно. Тесто должно быть по консистенции как очень густая сметана. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

  3. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 3.

    В кастрюлю наливаем 1 стакан молока и доводим его до кипения.

  4. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 4.

    Затем, постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем горячее молоко к нашему тесту. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляем столовую ложку масла и можно выпекать блины.

  5. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 5.

    Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Сковороду не обязательно смазывать маслом. Но если вы привыкли выпекать не на сухой сковороде, то можете смазать. Выпекаем сначала на одной стороне.

  6. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 6.

    Затем аккуратно переворачиваем и выпекаем на другой до золотистого цвета.

  7. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 7.

    Готовые блины складываем на тарелку стопкой, смазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла.

  8. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 7-1.

    Вот такие красивые, ажурные блинчики получаются. Для фарширования нам нужны не слишком тонкие блины. Поэтому тесто должно быть густоватым. Если вы будете просто выпекать блины по этому рецепту и хотите получить тонкие блинчики, то делайте тесто не слишком густым.

  9. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 8.

    Теперь подготовим начинку. Для этого нарежем кубиками луковицу, морковь натрём на крупной тёрке и обжарим овощи на небольшом количестве масла до прозрачности лука.

  10. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 9.

    Фарш, у нас это фарш из свинины и говядины, добавляем к овощам и жарим до готовности. Солим, добавляем специи, зелень по вкусу. Готовый фарш оставляем остывать.

  11. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 10.

    Когда блины и фарш подготовлены, начинаем фаршировать. Процесс очень хорошо виден на фото.

  12. Фаршированные блины с фаршем. Шаг 11.

    Фаршированные блины получаются очень вкусными. В качестве соуса к таким блинам идеально подойдёт сметана. Приятного аппетита!

Оставьте своё мнение

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Вам также может понравиться:

Интересные статьи
Чай с имбирём

Полезные свойства имбиря. Его сферы применения. Готовим вкусный имбирный чай!

Как сушить грибы

Учимся сушить грибы правильно, чтобы сохранить собранные дары природы и наслаждаться их вкусом!

Масленица 2020

Встречаем Масленицу 2020! Готовим вкусные блины!