Салат с брынзой и овощами

Батон, багет или свежий белый хлеб нарежем небольшими кубиками. А также очистим несколько зубчиков чеснока. Будем готовить сухарики.

В сковородку наливаем растительное масло и выкладываем нарезанный крупно чеснок, обжариваем около 30 сек, чтобы чеснок отдал маслу свой аромат, а затем чеснок убираем.

Выкладываем в чесночное масло наш хлеб и обжариваем до золотистой корочки. Сухариками мы будем украшать салат сверху.

Для салата берём свежие овощи. Помидоры. Это могут быть черри, которые необходимо просто хорошо вымыть. Если вы берёте крупные помидоры, то их необходимо нарезать довольно крупными кусочками. Выкладываем в салатницу.

Огурец, нарезанный крупными брусочками, добавляем в салатницу к помидорам.

Лук нарезаем полукольцами или четвертинками.

Заправляем салат оливковыми маслом, слегка можно поперчить и добавить соль, но не много, так как брынза сама по себе достаточно солёная. Хорошо перемешиваем.

Перед подачей салата выкладываем сверху наши сухарики и главный ингредиент — нарезанную кубиками брынзу. Сочетание солёной брынзы со свежими овощами и чесночными сухариками идеально. Салат получается лёгким, свежим и отлично подойдёт к мясным блюдам! Приятного аппетита!