Картофельный суп с курицей

В кастрюлю наливаем воду и выкладываем в неё куриное филе. Доводим до кипения.

Пока варится курица, чистим картофель.

Когда курица закипит, необходимо убрать образовавшуюся на поверхности воды пенку.

Картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю. Убавляем огонь и варим.

Тем временем приготовим зажарку для нашего картофельного супа. Для этого очистим морковь и натрём её на крупной тёрке. Очищенный лук нарежем небольшими кубиками. В сковородку нальём немного масла (можно добавить кусочек сливочного масла), выложим овощи и обжарим до золотистого цвета.

Когда картошка уже сварится, добавляем в суп зажарку, зелень, перчик, лавровый лист и соль по вкусу. Оставляем ещё на пару минут.

Картофельный суп с курицей готов! Приятного аппетита!