Суп с колбасой и картошкой

Для приготовления супа с колбасой возьмём кастрюлю, нальём в неё воду и поставим на плиту. Дадим воде закипеть.

Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками или соломкой. Выкладываем картошку в кастрюлю с водой и оставляем вариться. Солим.

Тем временем нарезаем лук, морковь мелко режем или натираем на крупной тёрке и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла.

Когда овощи обжарились, добавляем к ним нарезанную кубиками колбасу. Для этого супа вы можете взять абсолютно любую колбасу, но с копчёной вкус получится более пикантный. Обжариваем колбасу вместе с овощами.

Когда картошка уже сварилась, выкладываем в кастрюлю обжаренные овощи и колбасу и даём покипеть пару минут. По желанию на этом этапе можно добавить в суп зелень, лавровый лист или специи на ваш вкус.

Вот такой наваристый, вкусный и очень лёгкий суп с колбасой у нас получился. Приятного аппетита!