Салат с говядиной и овощами

Прежде всего необходимо замариновать говядину. Её нужно хорошо вымыть, удалить плёночки и нарезать тонкими брусочками. Выкладываем нарезанную говядину в миску, добавляем около 2 чайных ложек соевого соуса, орегано, базилик и любые другие травы и специи на ваш вкус. Хорошо перемешиваем и оставляем примерно на полчаса, можно и на большее время.

Когда говядина замариновалась, подготовим овощи. Цельные маринованные шампиньоны нарежем на 4 части. Если вы будете использовать свежие шампиньоны, то нарежьте их большими кусками. Лук и болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой.

В сковородку наливаем немного масла и обжариваем овощи до прозрачности лука. Если вы используете свежие шампиньоны, то не забудьте при жарке их немного посолить. И в данном случае необходимо жарить овощи до готовности грибов.

Замаринованную в соевом соусе говядину выкладываем на сковородку, в которой заранее разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Обжариваем говядину до готовности. При необходимости немного солим.

Соединяем обжаренные овощи и говядину в миске, туда же добавляем 100 грамм корейской моркови и хорошо перемешиваем. При желании можете добавить зелень.

Салат можно кушать сразу в тёплом виде или же отправить его в холодильник, чтобы он остыл. Салат с говядиной и овощами получается очень ярким, аппетитным и вкусным! Приятного аппетита!