Что приготовим
С каким мясом?
С ветчиной С говядиной С курицей Со свининой С печенью С рыбой С фаршем
Как готовим?
В духовке В пароварке На сковороде
По какому поводу?
На 8 марта На Пасху На день рождения На новый год
> Выпечка > Сладкая выпечка > Советские калачики

Советские калачики

Комментарии

Оценка 0 / 5. Голосов: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Советские калачики

Хотите вспомнить вкус нежнейших, воздушных советских калачиков, как в детстве? Тогда этот рецепт определённо для вас. Немного усилий и вы легко приготовите отличное лакомство для себя и ваших близких.

Ингредиенты

  • Мука — 500 г
  • Дрожжи — 15 г свежих или 5-7 г сухих
  • Вода тёплая — 300 мл
  • Сахар — 40 г
  • Масло сливочное (мягкое) — 30 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло для жарки
  • Сахарная пудра

Рецепт приготовления советских калачиков

Время на подготовку 2 часов
Время приготовления 1 час
Общее время 3 часов

Готовим по шагам
 

  1. Соединяем дрожжи и половину воды, добавляем 1 ч.л. сахара и немного муки. Подготавливаем таким образом опару. Оставляем примерно на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
  2. В чашке соединяем яйцо, воду, сахар, соль и хорошо перемешиваем. Добавляем опару и муку, перемешиваем. В конце добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.
  3. Оставляем тесто в тёплом месте подниматься на 1 час. Затем обминаем его и оставляем ещё на 30 минут.
  4. Готовое тесто делим на небольшие шарики, диаметром, примерно 4-5 см. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть ещё 20 минут.
  5. Начинаем жарить наши колечки. Для этого в казане или сковороде разогреваем большое количество масла. Берём шарик и большим пальцем в центре делаем отверстие. Таким образом получается кольцо. Закидываем в масло и жарим до золотистой корочки.
    Советские калачики
  6. Горячи калачики вытаскиваем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И присыпаем сахарной пудрой.
    Советские калачики

Примечание

Безусловно, калачики по этому рецепту лучше есть сразу. Они вкусные, просто приправленные сахарной пудрой. Но можно заморочиться и сделать различные варианты глазури для них.
Похожие рецепты:

Оставьте своё мнение

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг рецепта




*

Вам также может понравиться:

Классический бисквит
Бисквит классический
Десерт с бисквитом в креманке
Десерт с бисквитом в креманке
Пирог шарлотка
Пирог Шарлотка
Жареные пирожки с ливером
Жареные пирожки с ливером
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
венские вафли
Венские вафли (рецепт из книги рецептов Redmond)
Лимонный рулет
Лимонный рулет
шоколадное песочное печенье
Шоколадное песочное печенье
Интересные статьи
Чай с имбирём
Чудо имбирь!

Всё об имбире для пользы и вкуса!
читать дальше…

Как сушить грибы
Как сушить грибы

В сезон сбора грибов, удачные грибники набирают много улова. А потому стоит заранее задуматься о том, как лучше сохранить и переработать грибы. В этом случае наша статья вам определённо пригодится

читать дальше…

Масленица 2020
Масленица 2020

Масленица является не просто традиционным для славянского народа праздником, а настоящим шумным, весёлым гуляньем, сопровождающимся разнообразными традиционными, знаковыми событиями.

читать дальше…

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

Мы ни в коем случае не претендуем на авторство размещенных у нас пошаговых рецептов. Но мы размещаем только те рецепты блюд, которые были нами приготовлены и в каждое из них мы привнесли что-то своё. Соответственно все материалы мы подготавливали сами, включая фотографии процесса приготовления блюда и пошаговые инструкции. Поэтому, копирование материалов с нашего сайта запрещено! Давайте уважать труд друг друга!

Мы желаем вам приятного аппетита! И, конечно же, готовьте с радостью!

Если вы хотите поделиться с нами замечательным рецептом или же у вас есть пожелания относительно работы нашего сайта, то мы всегда рады с вами пообщаться. Напишите нам на наш e-mail.

gotovim.s.radostyu@yandex.ru
© 2015- 2026 Готовим с радостью! Все права защищены!