Name: Пангасиус с соусом Бешамель
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min

Время на подготовку 10

Время приготовления 40

Общее время 1

Готовим по шагам

Для приготовления пангасиуса в духовке, рыбу необходимо предварительно разморозить и вымыть.
Подготовленную рыбу нарезаем на крупные порционные куски. Складываем в миску и посыпаем солью и любимыми специями или сушёными травами.
Подготавливаем соус Бешамель. Для этого у нас на сайте есть отдельный рецепт. Приготовление на потребуем много времени и усилий. К растопленному маслу добавляем муку, перемешиваем, вливаем молоко. Немного солим, добавляем орегано и увариваем до нужной консистенции.
Пангасиус можно слегка обжарить заранее на сковороде, но это не принципиально. В духовке он тоже очень быстро приготовится.
Выкладываем кусочки рыбы на противень и каждый из них смазываем соусом.
Сверху обильно посыпаем натёртым на тёрке сыром.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 ℃. Если рыба заранее была обжарена, то достаточно будет 10-15 минут. Если же вы не обжаривали её, то готовим в духовке около 30-40 минут. Сыр должен хорошо подрумяниться.
Готовую рыбу можно подавать с отварным картофелем. Это очень вкусно. Готовьте с радостью!