Японский суп рамен

Японский суп рамен не только эстетически красиво выглядит, но ещё и очень вкусный. Классический вариант требует много времени и чёткого следования всем тонкостям приготовления. Наш рецепт несколько проще, но результат такой же вкусный!

Японский суп рамен
Для приготовления блюда нам понадобится:
  • Свинина — 300 грамм
  • Вода — 500 мл
  • Соевый соус — около 2 ст.л.
  • Водоросли нори — маленький листик
  • Яйца — 2 шт
  • Зелень лука, соль, имбирь — по вкусу
  • Лапша пшеничная — 200 г
  1. Японский суп рамен. Шаг 1

    Для приготовления японского супа рамен мы будем использовать свинину. В принципе, можно брать любое другое мясо — и курицу, и говядину. Можно даже сварить бульон для рамена на костях — получится очень вкусно.
    Но всё же мясо присутствовать в блюде должно. Поэтому мы взяли тонкие пласты свинины с большим количеством жира.

  2. Японский суп рамен. Шаг 2

    Чтобы мясо в супе выглядело красиво, каждый кусочек скручиваем в рулет и хорошо перевязываем обычной ниткой. Именно в таком виде выкладываем мясо в воду, солим и варим около 30-40 минут, до готовности. Затем мясо нужно вынуть и удалить нитки.

  3. Японский суп рамен. Шаг 3

    В получившийся бульон добавляем около 2 ст.л. соевого соуса для вкуса. Варьируйте на свой вкус. Сюда же можно добавить свежий имбирь и немного его прокипятить в бульоне. Это уже на любителя.

  4. Японский суп рамен. Шаг 4

    Мясо нарезаем на небольшие колечки. Посмотрите, какое красивое оно получилось! В тарелке такой кусочек будет смотреться очень красиво.

  5. Японский суп рамен. Шаг 5

    Руководствуясь информацией на упаковке, отвариваем пшеничную лапшу. Хорошо промываем.

  6. Японский суп рамен. Шаг 6

    Для украшения супа мы будем использовать отварные яйца, зелень лука и нори. Заранее все эти ингредиенты необходимо подготовить.

    Всё готово, можно подавать японский суп рамен, сваренный в домашних условиях, к столу. В глубокую тарелку выкладываем порцию лапши, заливаем её горячим бульоном. Сверху посыпаем зеленью, украшаем половинками яиц, кусочками отварного мяса, сбоку в бульон обмакиваем кусочек нори — он придаст особый пикантный вкус и аромат. Приятного аппетита!

Оставьте своё мнение

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Вам также может понравиться:

Интересные статьи
Чай с имбирём

Полезные свойства имбиря. Его сферы применения. Готовим вкусный имбирный чай!

Как сушить грибы

Учимся сушить грибы правильно, чтобы сохранить собранные дары природы и наслаждаться их вкусом!

Масленица 2020

Встречаем Масленицу 2020! Готовим вкусные блины!