Вкусный суп с домашней лапшой, пошаговый рецепт

Суп с домашней лапшой можно готовить на любом бульоне — куриный, свиной, говяжий. Используйте то мясо, которое вам больше по душе. В нашем случае использована свинина. Нарезаем её на крупные кусочки и варим в подсоленой воде до готовности. Во время варки мяса к нему можно добавить целую очищенную луковицу.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Отвариваем в Получившемся бульоне до готовности.
У нас лапша заготовлена впрок. Она прекрасно хранится и её можно использовать по мере надобности. Для приготовления лапши заводим тесто, соединяя в миске яйца, воду, соль и муку, сколько «возьмёт» тесто. Оно должно быть не липким. Тесту лучше дать немного «отдохнуть», минут 15-20. Затем раскатываем тонкие лепёшки и оставляем их немного подсохнуть, периодически переворачивая. Подпыляем мукой, скручиваем в рулон и наискосок нарезаем лапшу.
Когда картофель уже готов, добавляем в бульон домашнюю лапшу и варим около 3-5 минут. Горячий суп подаём к столу, приправив чёрным молотым перцем. Приятного аппетита!

Суп с домашней лапшой

Рецепт приготовления супа с домашней лапшой

Оставьте своё мнение Отменить ответ

Вам также может понравиться:

Присоединяйтесь:

Напишите нам: