Салат с черносливом «Нежный»

Для приготовления салата «Нежный» приготовим сразу все ингредиенты, чтобы потом уже заняться только формированием самого салата. Курицу необходимо отворить и нарезать мелким кубиком. Грибы нарезать кубиком и обжарить вместе с луком до золотистого цвета, не забыв посолить. Чернослив заливаем водой и оставляем разбухнуть, затем промываем под проточкой водой и нарезаем мелким кубиком. Огурец натираем на крупной тёрке. Яйца отвариваем 10 минут в кипящей воде и очищаем, нарезаем небольшим кубиком.

Для соуса в салат возьмём майонез, натуральный йогурт без каких-либо добавок, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок и смешаем до однородности.

Мы будем формировать салат с черносливом «Нежный» в кольце, а точнее в обычной разъёмной форме, не используя дна. Но если формы или кольца у вас нет, то ничего страшного, можно просто выкладывать ингредиенты в вазочку слоями. Но в кольце салат этот будет смотреться интереснее. Первым слоем выкладываем курицу и сверху хорошо промазываем соусом.

Второй слой салата — чернослив. Распределяем его по всей поверхности ровным слоем и тоже смазываем небольшим количеством соуса.

Далее выкладываем яйца и тоже смазываем соусом.

Завершающим слоем будут натёртые на крупной тёрке огурцы. Лучше натереть их заранее, чтобы они дали сок. Перед выкладыванием огурцов хорошо отожмите их — лишний сок в салате не нужен. Распределяем равномерным слоем и немного солим сверху.

Отправляем салат в холодильник хотя бы на час. Он пропитается и хорошо отстоится. Перед подачей убираем кольцо и получаем такой красивый, яркий салат, где прекрасно видно каждый слой. Приятного аппетита!